低糖版草莓溶豆

将蛋黄与蛋清分离

容器中不能有水，在蛋清中加入4到5滴的柠檬汁。没有柠檬汁可以用白醋代替。

将5克婴幼儿配方奶粉和5克草莓粉，放入蛋黄容器中，并搅拌均匀。

搅拌均匀后的样子

5克玉米淀粉

3克细砂糖

将细砂糖和玉米淀粉放到蛋清中打发至硬性发泡。打发蛋清是，烤箱100度预热10分钟。

将搅拌好的草莓原料放入发泡号的蛋清中，切半均匀，装入裱花袋，挤到烤盘上。100度烤40分钟。
每个烤箱脾气不一样，温度和时间可根据自家烤箱调整。中间要观察溶豆的状态。

看好以后的样子，很酥脆。宝宝一口一个。