炒土豆丝
7.3
综合评分
18
人做过这道菜
一块小蛋壳儿
升级版！在炒土豆丝的基础上增加了胡萝卜丝，提升了味道的丰富与色泽，再加上尖椒丝的微微辣味，完美！！！
用料
炒土豆丝的做法
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准备食材，胡萝卜、土豆、尖椒各一个
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土豆胡萝卜切丝，用清水洗掉淀粉，装盘备用，尖椒切丝，蒜切沫，装盘备用
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大火开锅，锅内放油，油热下蒜末与尖椒丝，翻炒几下即可
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倒入土豆胡萝卜丝，翻炒均匀后，转小火，加入生抽、十三香、醋等调料，开大火继续翻炒
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翻炒到土豆胡萝卜柔软断生，再翻炒片刻即可出锅装盘，依据个人口味，可以出锅前滴一点香油和少许白糖提鲜提味
小贴士
土豆胡萝卜丝一定要清洗一下，刚切好的土豆丝炒面有淀粉，直接炒会粘锅发粘！！！
