40g姜水20g花椒葱油1.姜水 25g姜切末➕45g温水 泡10分钟过滤2.花椒葱油 25g葱切碎熬葱油,捞出葱碎,炸2g花椒 至焦香,晾凉后碾碎花椒。
一斤肉馅,➕姜水 葱花椒油 五香粉半勺,鸡精半勺,耗油一勺半,盐一小勺,香油一勺半,鸡蛋一个,马蹄➕胡萝卜150g
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