皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
陶子手制
德云少班主的《赘婿》真的太费皮蛋了~
我严重怀疑郭麒麟是不是参与了什么带货计划~
哈哈，言归正传~
奉上今日份晚餐~皮蛋瘦肉粥~
我严重怀疑郭麒麟是不是参与了什么带货计划~
哈哈，言归正传~
奉上今日份晚餐~皮蛋瘦肉粥~
用料
皮蛋瘦肉粥的做法
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米洗净，放入5倍量的水，切好猪肉丝，洋葱，皮蛋和香菜葱段。
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猪肉丝中加适量水，一勺淀粉一勺生抽一勺蚝油
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抓匀腌制15分钟让肉质更加嫩滑
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皮蛋剥好，切丁
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锅中放少许油，爆香洋葱
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下入腌制好的肉丝翻炒至变色
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下入皮蛋继续翻炒
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最后加入葱段和香菜
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提前30分钟放入炒好的皮蛋瘦肉加入粥中拌匀继续煮30分钟
小贴士
喜欢稠一点的米和水比例1:5，稀一点的1:6 1:7都可以。
煮粥时可以放少许猪油和盐，这样煮出来的粥味道不会太淡并且更香。
煮粥时可以放少许猪油和盐，这样煮出来的粥味道不会太淡并且更香。
