边江城外同款麻酱凤尾

1 人做过这道菜
每次去吃烤鱼必点的一道菜,解腻又好吃,自己试了几个配方又调整了调料,终于做的味道八九不离十了。

用料  

芝麻酱 3大勺
一点儿🤏
红糖 1大勺
生抽 1大勺
香油 几滴滴
油麦菜 一大掐子
白芝麻 一小撮

边江城外同款麻酱凤尾的做法  

  1. 先用热水把红糖沏成红糖水,浓浓的红糖水,放温凉备用

  2. 懈芝麻酱,把温凉的红糖水连同生抽、盐一起加到芝麻酱里,搅拌均匀,懈好以后加点儿香油再很敷衍的搅拌一下就好

  3. 洗油麦菜

  4. 切油麦菜,我通常就中段切好看的放一个盘子摆上餐桌,前后不太整齐的再放一个盘子给我老公吃哈哈哈哈哈

  5. 擓一勺芝麻酱放油麦菜上,再加点芝麻,可以直接吃了

    边江城外同款麻酱凤尾的做法 步骤5

小贴士

饭馆儿估计都是油懈的芝麻酱才那么浓稠,自己家里做还是水泄的感觉吃着更健康一点儿,红糖水里的水就够了,要是觉得少就再加一点温水

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-25 21:13:27
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