大蒜切成蒜末
杏鲍菇切厚片，然后其中一面交叉改刀。煎锅放适量油，将杏鲍菇小火两面煎金黄后，盛出。
碗中按1:1:0.5的比例放入生抽、蚝油、老抽，再加适量糖、水淀粉和清水，调成料汁。
锅中热油加蒜末炒香后，倒入料汁烧开。
加入杏鲍菇中火炖煮至入味收汁即可。
装盘。非常下饭。
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棒棒小爱妈妈
