黑芝麻松糕

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我是美食的搬运工,如果模具小厚度高,可以适当延长蒸的时间。过筛建议用大网眼(建议16~20目的筛子),过筛后不要压实,用刷子扫平就行,原方上锅蒸的时间过短,我用6寸模具,水开后,蒸40-50分钟或以上,自己观察下状态,如果量多厚度高,还需增加时间。注意别烧干锅!

用料  

糯米粉 80克
粘米粉 300克
糖粉 70+40克
160克
黑芝麻粉 60克
黑芝麻 适量

黑芝麻松糕的做法  

  1. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤1
  2. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤2
  3. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤3
  4. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤4
  5. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤5
  6. 模具底部垫油纸,先过筛一半白色粉

    黑芝麻松糕的做法 步骤6
  7. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤7
  8. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤8
  9. 再过筛另一半白色粉

    黑芝麻松糕的做法 步骤9
  10. 如图操作

    黑芝麻松糕的做法 步骤10
  11. 撒上黑芝麻,水开后,上锅蒸40~50分钟,小模具,厚度太高的话,可以适当延长时间,注意加水,不要烧干。

    黑芝麻松糕的做法 步骤11
  12. 香糯美味!

    黑芝麻松糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-02-25 22:46:10
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