小白也会做的避风塘炒剑虾尾
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人做过这道菜
笑靥如花的Joan
我家喜欢用小虾炒避风塘，虾壳炸得酥酥脆脆，一口一个超过瘾。
用料
小白也会做的避风塘炒剑虾尾的做法
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剑虾去头，开背去虾线，清洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制15分钟以上。
洋葱切丁，姜蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花，备用。
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起锅热油，油宽一点。
腌制好的虾尾加两勺淀粉抓匀。
油辣后虾尾下锅炸至外壳酥脆。
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把炸好的虾盛出来
锅内底油加入姜蒜末炒香，下洋葱粒炒软，加入面包糠和小米辣翻炒（这步忘了拍照）。
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炸好的虾下锅，加少许盐和糖调味，翻炒均匀，关火加葱花翻炒均匀就可以啦。
