黑椒培根意面（附：自制黑胡椒酱做法）

食材如图。红椒是不辣的菜椒。洋葱建议用白洋葱而不是紫洋葱。

水烧开，加几滴橄榄油和盐，意面根据包装上显示时间，煮好后过凉水，沥干备用。我这个是煮9-11分钟。

培根切片，洋葱青椒红椒切丝。

调黑椒酱，家用不锈钢餐勺，1勺约7ml。蒜末+半勺黑胡椒粉+1勺蚝油。

再调入半勺生抽、1勺老抽、2勺清水，搅匀。

平底锅倒入少许油，小火将培根煎至焦黄盛出。

锅内再倒一些橄榄油，小火炒香洋葱。

放入青红椒丝，转中火炒至变软。

倒入意面和调好的酱汁。

翻炒均匀，直到锅底水分蒸干，盛出即可。

完成。我又撒了点芝士粉。

成品。

成品。