木薯淀粉版咖啡糕

4 人做过这道菜
本来想做斑斓味的结果没有找到斑斓叶所以做了咖啡味,有咖啡香不错哦

用料  

1.咖啡味
360克
速溶咖啡 3包
红糖 90克
木薯粉 220克
2.椰浆味
椰浆 400毫升(一瓶)
纯牛奶 200克
白糖 155克
木薯淀粉 300克

木薯淀粉版咖啡糕的做法  

  1. 速溶咖啡提前用100克热水冲散,待晾凉后加1步骤剩余水,红糖,木薯淀粉。

    木薯淀粉版咖啡糕的做法 步骤1
  2. 此时蒸锅开大火煮水,然后2步骤全部混合均匀。待水开后就可以一层层开始蒸了,一般咖啡味是第一层,用两大汤勺。不过还是要看自己容器,一层大火蒸四五分钟。第二层椰浆味也四五分钟。第三层咖啡味,第四层椰浆味,最后一层咖啡味。最后一层蒸8分钟。

    木薯淀粉版咖啡糕的做法 步骤2
  3. 蒸好出锅晾凉即可脱模

    木薯淀粉版咖啡糕的做法 步骤3
  4. 层次分明吧。加红糖咖啡味颜色深,一般白色部分难熟,比黑色的蒸久点一两分钟。

    木薯淀粉版咖啡糕的做法 步骤4
  5. 晾凉切开食用,味道正好哦

    木薯淀粉版咖啡糕的做法 步骤5

小贴士

比较费煤气,做了两个容器的

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-26 08:11:17
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