红豆汤圆（麦丽素版）

1、将红豆清洗干净，锅内加水加红豆，将水煮开以后再煮3分钟。
2、倒掉水重复上一个步骤，锅内放凉水煮开后再煮3分钟，目的是去除红豆的涩味。

1、电饭煲里加水和红豆，按预约键，先泡几个小时后煮1个半小时，再闷1个小时，红豆经过一晚上浸泡，再煮再闷，到早上就变成了粉粉的红豆汤了，
2、加入冰糖，加盖保温10分钟，出锅前可以用汤勺多搅拌几下，红豆会出更多沙。

1、麦丽素汤圆我是提前一晚包好放冰箱冻起来的，到早上直接将汤圆拿出，无需解冻，锅内放水将水烧热，不用烧开，等到有小气泡冒出时往水里加少许白糖，白糖融化后舀出来一小碗水备用。
2、将汤圆轻放进去煮，全程小火煮，用勺背朝一个方向轻推汤圆，防止汤圆粘连。

1、点水，等水烧开时，往锅里加入刚才舀出来的一小碗温糖水，继续小火煮。
2、煮到汤圆全部浮起来时关火。

这样煮出来的汤圆个个圆润Q弹，有嚼劲，不粘腻，不破皮。

将红豆沙和汤圆一起盛入碗里即可享用。

香甜红豆汤，配上外皮粉糯Q弹，内馅有融化的巧克力和香甜麦乳精的汤圆，特别好吃，连吃6个一点也不腻。