低糖少油元宵

熟的干果剥皮放好

用研磨机把所有的包括糖在内的东西打碎一起。（常理应该放一些猪油），我们为了少油，可以倒一点点水，更好搓球

搓成球备用

糯米粉倒盆里，然后放入陷转就可以了

然后取出，整颗沾水

然后再放入糯米粉中转，。拿出去再沾水，再转，反复个十个回合，转到自己想要的大小就行了，，。想吃糯米粉的，多转几圈，不想吃的，少转几圈

出炉

煮的时候，等锅底冒泡开始放元宵，然后煮，水咕嘟了，再放点凉水，咕嘟了，再放点凉水，（这一步至关重要，别说我没提醒你），然后，直到元宵飘起来转圈就可以吃了（一定不要一直咕嘟的煮）

出锅

皮薄陷大，北方元宵出炉