豆腐皮提前用温水泡发。番茄去皮、切块。将3g盐、5g糖、1勺料酒调成调味汁待用。
在智能锅中加入1勺油,铺入番茄,淋入调味汁,调至“爆炒”模式,时间调至2分钟,开始炒。
听到结束提示音后打开锅盖,拿掉锅铲,加入不超过半锅的开水,加入1-2勺生抽,调至“煲汤”模式,时间调至30分钟。
待水沸腾后加入豆腐皮,继续煲汤。
听到结束提示音后打开锅盖,盛出装盘。
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