超简单下饭的榄菜四季豆

(这是我之前炒好的肉馅) 做法如下：

1. 适量料酒腌一下猪肉馅- 最好是肥瘦相间的肉馅
2.锅内适量热油，油热后下肉馅迅速搅开，保持中火
3.不断翻搅避免粘锅，炒到七分熟，加入老抽和生抽。一般我会大概1:1的老抽和生抽
4.继续翻炒，至肉都全熟并上色。
注意汁不要烧干留一些，倒入碗里。

多的部分可以保存在保鲜盒里，可放入冷冻保存较长时间。随时能拿出来炒菜。

四季豆洗净切成小段，如下步

切好的四季豆

锅内热油，注意不用加很多的油，因为后面榄菜还会有油。

下四季豆翻炒，中大火，要一直翻炒以免粘锅，翻炒大概5分钟左右。

如果中途四季豆变得很干可以加少许水继续炒。这样炒出来的四季豆水灵又脆。

炒至大概七分熟可以加入榄菜，如下步。

这是我用的橄榄菜。

加入橄榄菜和里面的些许油继续翻炒，要均匀翻炒。
大概一分钟就好了。

最后，加入炒好的肉馅。量就看你了，想多吃肉就多加咯。

继续均匀翻炒一分钟，最后撒上葱花。

出锅！