糯米船

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用料  

黄油 25克
白砂糖 15克
糖稀 25克
杏仁片或黑芝麻 50克
淡奶油 6克
0.5克
糯米船(大号) 14个左右

糯米船的做法  

  1. 把黄油、糖稀、淡奶油、白砂糖、盐倒入不粘锅中,开小火充分搅拌混合。

    糯米船的做法 步骤1
  2. 有细密的泡沫时,关火,倒入杏仁片(黑芝麻)搅拌均匀。

    糯米船的做法 步骤2
  3. 上图为杏仁片搅拌好的状态。(用了一些才想起来拍照,所以看着有点少)

    糯米船的做法 步骤3
  4. 我用的大号糯米船,一只净重1g左右。
    装完搅拌好的杏仁片的重量为10克多,装完搅拌好的黑芝麻的重量为9克多。

    装的时候要照顾到边边角角。

    糯米船的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度。放入烤箱,160度10分钟后,再转为155度5分钟,即可拿出。

    糯米船的做法 步骤5

小贴士

1.如果烤箱受热不均匀,要多关注烤箱内的小船烘烤情况,及时调整位置。
2.烤箱时间到要立刻拿出来,以免余温给糯米船持续加热导致过熟。
 

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该菜谱发布于 2021-02-26 17:17:43
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