青椒烧鱼

草鱼洗干净改花刀 加料酒姜片腌制半小时

腌制时间可以先准备配料

大蒜切碎 青椒切碎 西红柿改小块  怕酸的可以用只一半西红柿

3勺淀粉+2勺子水  搅拌成糊糊

草鱼裹上面糊  

加入食用油 烧热

筷子冒小泡泡就可以下鱼炸

鱼皮朝下，我买的鱼比较大所以只炸了一半

翻面  反复炸三四次 鱼皮金黄就可以出锅了

调料汁  一大勺生抽一大勺蚝油 一大勺水 小勺子盐 小勺子淀粉

锅里留点炸鱼的油，加入配菜炒，等青椒炒熟，西红柿变软 加一点水   再加入调料汁 出锅淋在鱼上就OK啦

其实更像草鱼盖被子睡觉😪