柿柿如意——入门级卡通汤圆(山楂馅）
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人做过这道菜
菱五爷
红果就是山楂馅，糖爸的最爱，我也是来了北京之后才知道还有这种馅。这几年好吃的红果馅越来越少，稻香村的更是难吃到突破底线，作为吃货，我怎么能让自家爷们吃不上汤圆，那绝对不能够。不仅能吃上，还得漂漂亮亮的吃上。
用料
柿柿如意——入门级卡通汤圆(山楂馅）的做法
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糯米粉加适量水揉成团
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这种不沾手的程度即可
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取1-2块，放进沸水里煮一下
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然后把之前的糯米团掰碎，和煮好的熟团子揉在一起
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山楂糕加入砂糖拌匀
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取1/4左右放绿色色粉，3/4放橘色色粉。
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切成剂子
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按扁放入适量山楂馅
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绿色的糯米团擀成大片，用模具压出叶子
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请闺女打下手
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然后将四个角捏薄，抹点水，粘在汤圆上
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轻轻按住
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是不是超可爱
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水开后就下锅，转小火，不要让水沸腾，每次沸腾就点入凉水，点3-4次就熟了。
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柿柿如意
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酸甜可口
小贴士
1.山楂糕比较酸，所以得加点砂糖去平衡酸度
2.先煮一块糯米团是为了增加汤圆面团的粘性
3.这个汤圆如果不煮也可以蒸25分钟，就是糯米果子。
2.先煮一块糯米团是为了增加汤圆面团的粘性
3.这个汤圆如果不煮也可以蒸25分钟，就是糯米果子。
