快手！简单！煎焗钳鱼🐟

Name: 快手！简单！煎焗钳鱼🐟
Ingredients: 1条鱼; 3克盐; 5克糖; 5克淀粉; 5-6片姜; 2-3瓣蒜; 少量油; 适量葱; 适量酱油

2 人做过这道菜

白可可Kris

同理可做其他各种鱼🐟
鲜味好吃😋

用料

鱼	1条
盐	3克
糖	5克
淀粉	5克
姜	5-6片
蒜	2-3瓣
油	少量
葱	适量
酱油	适量

快手！简单！煎焗钳鱼🐟的做法

今天刚好买到钳鱼，其他也一样的🐟
切成大概1-2厘米的鱼块，将盐、糖、淀粉拌好腌制10分钟
备好姜片、葱丝、拍蒜、香菜(如有：P)
大火热锅，放少量油，将姜蒜爆香；转中小火，姜蒜铺底，将鱼块放上；加盖煎焗10分钟
开盖洒上葱丝，香菜(如有)；淋上酱油；开动！

小贴士

煎鱼翻转易碎，中小火煎焗比较容易做到好看微微金黄的样子

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

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该菜谱发布于 2021-02-26 19:58:16

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