红烧鸡翅中
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人做过这道菜
圈阿爱吃鱼
今儿元宵～昨晚买了鸡翅中和汤圆，超市人山人海，上一次做鸡翅中还是去年五月份，事实证明，我的厨艺还是有进步的，嗯😁元宵快落～
用料
红烧鸡翅中的做法
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首先焯水很重要，然后改花刀，是为了煮的时候更入味。少量油，煎至两面金黄就好啦
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煎好是这个样子滴
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下入干辣椒，蒜瓣，花椒，八角等爆香，然后倒入调好的碗汁，大火煮五分钟，中火三分钟，小火两分钟收汁儿就好了。
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出锅，摆盘，撒葱花。
小贴士
说明1，碗汁儿：就是半勺豆瓣酱，还有上面那些写得用料，➕1碗水就好了，不用放盐，会很咸的。味道可以根据自己的喜好加调料。2.煮的时候我是先倒入了半碗多汁儿，剩下的边煮边倒点，浇到鸡翅上，更均匀。3.这道菜没辣味这样，吃辣根据自己喜好，反正很好吃！！！
