小猪汤圆

我用的是自己配的燕之坊的核桃黑芝麻粉，再配点核桃仁，腰果仁碎，然后放糖粉和植物油，先调好馅，再搓成10g一个的小球。

澄粉加少量开水拌匀，揉成团。

糯米粉1加开水，拌好。

糯米粉2加凉水拌匀，上述三个面团混合，揉成光滑的面团。

分出来一小块，混合适量草莓粉，揉匀。

面团分成20g一个的圆球，然后包入黑芝麻馅，搓圆，用粉色面团捏出小猪耳朵，鼻子。用牙签戳出鼻孔，嘴巴，眼睛用黑芝麻粒。所有配件粘上去前，小猪脸上沾点水。

搓好的汤圆，放蒸锅里蒸两分钟。这样冷冻保存不容易开裂。