准备工作:红枣洗净擦干。
用剪刀去核取红枣肉,去核的方法有很多,硬吸管,去核器都可以,但小法觉得用剪刀剪是速度最快的,推荐给你们~
红枣加入厨房机,其他搅拌料理机都可以。
加入清水搅打成红枣泥,加入玉米油,再次搅打均匀。
手动炒馅的宝宝这一步开始用不粘锅。
全程小火翻炒成浓稠绵密的枣泥馅,颜色会越来越深,注意火候,不要炒过头,炒过头会发苦哦~
用厨房料理机的宝宝,开99度,4档自动炒馅。
炒到喜欢的程度即可。
湿一点的适合面包夹心,干一点的可以做枣糕,酥皮点心,蛋黄酥等等。
上传你做的不做枣泥太可惜,经典百搭必备馅料!