简单易做百叶肉卷

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做香菇酿余了小半碗肉馅儿,正好有百叶,索性做了这个牛角状的肉卷,祝大家牛年大吉,红红火火,牛气冲天!

用料  

猪肉馅儿 200克
紫菜 1张
百叶(千张) 1张
新鲜玉米粒 一小把
生粉 一大勺
葱姜末 适量

简单易做百叶肉卷的做法  

  1. 葱姜末,生粉放进肉馅里,加入稍许蚝油,糖,盐,搅拌上劲。百叶展开,铺上一片紫菜,再抹上一层肉馅

    简单易做百叶肉卷的做法 步骤1
  2. 从百叶两边往中间卷

    简单易做百叶肉卷的做法 步骤2
  3. 左右两边卷到中间,然后把上图这样卷好的肉卷翻转过来。水开入蒸锅,十分钟,出锅后放至温凉即可切片。

    简单易做百叶肉卷的做法 步骤3

小贴士

1.肉馅里可以加些马蹄(荸荠)碎口感更好。
2.紫菜一定要没有杂质,冲洗干净的。或者直接铺张海苔也可以。
 

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该菜谱发布于 2021-02-26 21:29:39
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简单易做百叶肉卷的答疑

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