步步高的红枣年糕
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人做过这道菜
爱上烘培的主妇
小时候，每次遇到卖年糕的，都不会放过，现在街上的年糕很多都不敢买，枣少还放糖，还是自己做的放心，今天做了个糯米、大黄米的
用料
| 糯 米 1100克 | |
| 大黄米 300克 | |
| 红 枣 适量 |
步步高的红枣年糕的做法
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糯米、大黄米清水泡12小时
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准备一个不锈钢盆，铺上屉布，第一层放糯米铺平，放一层大枣，然后再铺一层糯米（我这次做的是一半糯米一半大黄米的）
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糯米枣都铺完后，用屉布包严
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放在蒸锅中，锅底放几根筷子，上面用一盆水压实，然后往蒸锅中加水，水要加到上面水盆的一半
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盖上锅盖蒸一小时，关火焖四小时候取出，再压一会儿，等全部凉透
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取出，刀沾凉水切开，完美
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看看是不是很完美
