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零失败炖蛋

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用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 适量
纯牛奶 250毫升

零失败炖蛋的做法  

  1. 将两个鸡蛋分别打入两个干净无水的碗中，随个人口味加入适量白砂糖，打发均匀至图中状态

    零失败炖蛋的做法 步骤1

  2. 可以边打发鸡蛋边加入纯牛奶，也可以打发好鸡蛋后以打发蛋的手势加入牛奶，250毫升的牛奶平均加入到两碗中

    零失败炖蛋的做法 步骤2

  3. 用勺子抹去表面的泡沫(此时可锅里烧水)

    零失败炖蛋的做法 步骤3

  4. 水开后放蛋入锅中隔水蒸，想要更漂亮的效果可套一层保鲜膜下锅，盖上锅盖后中火蒸5分钟不超过6分钟，时间到熄灯焖6-8分钟，全部不能掀开锅盖

    零失败炖蛋的做法 步骤4

  5. 出锅

    零失败炖蛋的做法 步骤5

  6. 嫩滑嫩滑

    零失败炖蛋的做法 步骤6

小贴士

纯牛奶可换成凉开水并适当减量，制作时间不变。

参照这个菜谱，大家做出 39 作品

全部39个作品

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该菜谱发布于 2021-02-27 12:22:35
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