先腌制鸡胸肉,切成小块后加入两勺左右料酒,一小勺盐,一勺白胡椒粉,我还加了3g面粉
抓匀后盖上保鲜膜放冰箱腌20分钟
✨建议不要跳过这一步,腌制后鸡胸会很嫩很好吃
还有非常严格的控碳小伙伴可以不加面粉,加面粉会更好吃一点。总体不影响。
热锅倒入橄榄油一勺,加入葱姜蒜炝锅。有了香味倒入腌好的鸡胸肉翻炒。大概五分熟左右加入一勺酱油。调味就全部结束了。
酱油上色后,鸡胸肉大概八分熟的时候加入切好的黄瓜块翻炒。再炒个5-6分钟就可以收锅了。
一定要确认鸡胸肉熟透了。起锅装盘。
✨这时候加点糖可以提鲜,我在控糖就不加了
装盘啦!
如果有红椒一起装盘会更好看一点,做的时候家里没有
另外摆盘放了几颗草莓🍓