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铁锅大鹅炖土豆干

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用料  

鹅 只
土豆 个
八角 个
花椒 粒
姜 片
香叶 片
料酒 勺
盐 克
酱油 勺
葱 根
白糖 克

铁锅大鹅炖土豆干的做法  

  1. 油锅热油，放鹅肉翻炒至变色，放葱姜，八角花椒十三香酱油料酒翻炒，加温水加两片香叶，加两个山楂开始大火炖，开锅后转小火慢炖一个小时。土豆干提前用凉水泡一个小时，等鹅肉快烂时加入土豆干炖20分钟，注意不要把土豆干炖太烂，尝尝差不多加盐，加点糖出锅

    铁锅大鹅炖土豆干的做法 步骤1

小贴士

加山楂是鹅肉易烂的绝招

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该菜谱发布于 2021-02-27 12:26:01
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