馋哭隔壁小孩的“虾仁肉丸”
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人做过这道菜
将就吃吃
我每次做的肉丸都很柴
今天老公说要露一手
确实比我做的好吃
今天老公说要露一手
确实比我做的好吃
用料
馋哭隔壁小孩的“虾仁肉丸”的做法
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准备材料
想起拍的时候已经处理好一点了，
虾是活虾，去皮挑筋
荸荠[bí qi ]：去皮，老公说不柴的原因就是这个，也不知道是不是真的
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荸荠[bí qi ]就是这个，口感脆脆的
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荸荠[bí qi ]切碎
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肉糜再跺一下，等会加入荸荠[bí qi ]和虾仁
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加虾仁一起剁
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混合后的肉糜，
加入适量料酒，生抽，盐等自己喜欢的佐料，搅拌一下，这一步漏拍了
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肉糜搓成丸子下锅炸
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炸好的
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让老公做成青菜肉丸汤了，好吃，
不炸直接做汤也可以
炸一下外皮脆
