老干妈肉丝蛋炒饭

葱，切成小段；
肉，切成肉丁（如果用的是咸肉最好事先蒸熟）；
火腿，切成小丁；
包菜或者娃娃菜，切成小片段；
搅鸡蛋，加入少许葱和盐；
准备好熟米饭。

锅中放油，热了以后下入肉丝，十三香，老抽，生抽，翻炒，加入火腿丁，炒好盛出

锅略微清洗（防止粘锅），加入热油，倒入鸡蛋液。
炒鸡蛋至二分之一熟，放入之前炒好的肉，娃娃菜根，放入熟米饭🍚，老干妈一大勺，翻炒，放入娃娃菜叶。

快熟的时候，调整加一些盐，葱花，喜欢辣的可以加入一些辣椒油～然后翻炒，就可以吃啦！