蜂蜜金桔酱

用大量食盐浸泡并用小刷子刷洗表面

洗好后放入料理机加入少量水打成果泥，水只是帮助打泥，要是机器够强大可以不加

不用去籽，籽儿也有药用价值的，金桔的籽不去也不会苦的

加入老冰糖，把半个柠檬挤进去

然后用不粘锅大火，开启小马达🤗马力足的话十分钟就可以了

熬成这个样子

变换不同的姿势让它冷静

60度以下就可以了，我看了一集赘婿已经凉到38度了

倒入蜂蜜搅拌均匀

事先将罐子开水煮5到10分钟捞出来，甩干水，不用擦剩下的水珠余温就蒸发掉了，金桔酱装进去后等它凉透了再盖，避免水蒸气凝结

成品冰箱冷藏，我最长放到第二年秋天

如果坏掉我总结可能有三个原因：
1.水分炒得不够干
2.容器消毒不到位
3.金桔酱没有凉透就盖住放入冰箱了，会凝结水珠滴落到酱里就容易坏