皮冻好吃,就是太费事儿啦。

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过年总要有点仪式感,想想小时候过年爸爸妈妈早早就开始准备年夜饭,我也给家里添一道年味儿。

用料  

猪皮 500克左右
葱姜蒜花椒八角

皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法  

  1. 凉水下锅煮大概十分钟后一块块捞出来,拔毛、刮油,这一步真的需要耐心。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤1
  2. 肉皮切小,这一步也是耐心满满,就差手抽筋的。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤2
  3. 也是凉水下锅,煮十分钟。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤3
  4. 照片是洗了五遍,基本算是清亮了。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤4
  5. 最小的火,有微微的咕嘟咕嘟就可以。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤5
  6. 放凉以后装进合适的容器,冰箱冷藏一夜。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤6
  7. 第二天的样子。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤7
  8. 葱姜蒜末辣椒加入生抽、盐泼热油,加入醋。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤8
  9. 开吃,明年继续,一定比今年的好。

    皮冻好吃,就是太费事儿啦。的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-02-27 22:16:10
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