小美翡翠饺子、柳叶饺子
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人做过这道菜
厨神如画V
除了好吃还要好看
用料
| 绿色面团：菠菜150克、水150克、中筋面粉200克、盐1克、油5克 | |
| 白色面团：水200克、中筋面粉400克、盐2克、油10克 |
小美翡翠饺子、柳叶饺子的做法
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将400克面粉、200克水和10克油放入主锅，以30秒/速度3 - 6渐速混合。
加入2克盐，以2分/ 揉面，取出备用。
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菠菜150克、水150克，放入小美主锅，设定30秒/速度10打成泥
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用细滤网过滤出菠菜汁，清空主锅
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将200克面粉、100克过滤的菠菜汁和5克油放入主锅，以30秒/速度3 - 6渐速混合。
加入1克盐，以2分/ 揉面
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两个面团整成球形，包上保鲜膜，防止风干，静置15分钟，醒面后备用。
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馅儿的方子请点击食谱链接www.xiachufang.com/recipe/104545775/
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绿面搓成光滑圆条压平，擀成长方形薄片，白面搓成同长光滑圆条，分成两份做，图片上是其中半份
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将白面包入绿面中
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搓成细长条
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切成12克大小的剂子（注意保持外绿内白）
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撒干粉，将小剂子团成圆形
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压扁
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用擀面杖擀成中间厚边缘薄的均匀圆片
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擀好的圆片不要太大，掌心那么大就OK，不然包出来太大个
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放入馅儿
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柳叶饺视频来啦……👆
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漂亮吧！
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哈哈哈，好乖
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再来个特写
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翡翠白菜饺子视频👆
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常规饺子👆
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常规饺子🥟视频👆
