爆浆红薯糯米糕

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早上看到蒸好的红薯,突然想起做这个,材料都是大概,没过称,粉和水的比例大概2:1。看着复杂,因为量少,还挺快的,只是煎的时候需要耐心,每个面都要煎,包括立面。

用料  

糯米 大约100克
温水 适量
红薯 1小个
芝士 1片切小块

爆浆红薯糯米糕的做法  

  1. 1.糯米粉加适量温水和成团。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤1
  2. 2.红薯蒸熟压成泥。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤2
  3. 3.取小团红薯,包上切小块的芝士2-3块,揉成球。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤3
  4. 4.取一团糯米揉圆压扁,把红薯团包起来。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤4
  5. 5.揉匀后整理成方形。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤5
  6. 6.平底锅烧热刷油,小火慢煎。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤6
  7. 7.在其表面刷油,每个面都要煎透,待表面成透明状即可。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤7
  8. 8.一口下去的满足感,你一定要试一下。

    爆浆红薯糯米糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-02-27 22:37:14
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