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大宇锅丸子盘做蛋仔丸子

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小西西amy的厨房  小西西amy

用料  

低筋面粉140克
泡打粉7克
木薯粉或玉米淀粉28克
鸡蛋 2个
水140毫升
牛奶28克
色拉油28克
白糖60克

大宇锅丸子盘做蛋仔丸子的做法  

  1. 面糊倒入丸子盘

    大宇锅丸子盘做蛋仔丸子的做法 步骤1

  2. 按步骤翻面

    大宇锅丸子盘做蛋仔丸子的做法 步骤2


  3. 所有的粉混合均匀过筛；
    加入所有的液体搅拌成面糊；
    面糊过滤后放置1小时；
    丸子盘预热后刷上薄薄的油；
    将面糊倒入，三分之二满即可；
    底面焦黄后用牙签旋转45度，继续倒入面糊；
    略微凝固后再旋转45度，使之彻底翻面，继续烤制；
    两面焦黄后即可取出食用。

    大宇锅丸子盘做蛋仔丸子的做法 步骤3

小贴士

还可以做带馅小丸子，面糊第一次少放一些，中间浇入豆沙或者其他馅，口感更好；
盘子一定要预热滚烫一些，这样表面会脆脆的。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-02-28 02:33:27
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