香辣校门口的香辣豆腐皮零食
7.3
综合评分
15
人做过这道菜
Jill的语法糖_
还记得小的时候～最喜欢吃的就是校门口的不健康的、皮鞋踩的、地沟油、苏丹红掺的、我妈我爸都不让吃的小卖部豆皮。但是我妈却从没想过做成健康的零食豆皮给我吃（不怪妈妈，妈妈做了很多健康的菜给我吃）。在北美多年，突然有一天，很想吃。于是就做了一碗，没想到很简单。
用料
香辣校门口的香辣豆腐皮零食的做法
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这不是床单，这是豆皮～我华人超市买的。
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豆皮切成方块。
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热锅下油。中小火把草果，八角，香叶，小茴香炒香（所谓的炒香就是炒到香，炒到可以闻到香气）。关火把香料添出，油留下。
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开小火，放孜然粒，花椒，孜然碎，芝麻，辣椒碎。炒到油冒小泡泡。
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放入豆皮，生抽，盐，鸡精。翻炒均匀出锅！
小贴士
1. 辣椒、孜然、花椒、芝麻、盐、鸡精都可以根据口感爱好加减。
2. 豆皮翻炒均匀就是每一片豆皮都不要遗忘，要裹上香料。
2. 豆皮翻炒均匀就是每一片豆皮都不要遗忘，要裹上香料。
