番薯油果（地瓜丸子）
0
人做过这道菜
喵不喵星人
每每看到这道家乡小吃（客家娃娃）基本预示过年啦哈哈哈……
用料
番薯油果（地瓜丸子）的做法
-
番薯削皮后切小块，隔水蒸15～20分钟（具体看熟软程度）
-
蒸好的番薯压碎，趁热加入20克砂糖，后与240克的糯米粉混合搓成团，后分成小份搓圆备用（喜欢吃芝麻的可以在表面粘上一圈芝麻碎哈哈哈）
-
油热至5成（可以用筷子沾面粉下油锅试温度），一个个放入搓成圆的番薯丸子…
-
下油锅看成色出炉（大概下油后5～10分钟后炸至完成）
-
金灿灿的番薯油果（地瓜丸子）出炉啦
小贴士
番薯混合糯米粉的时候最好趁热混合哦
这个份量做出来大概50个左右，根据搓圆大小自己决定😂
这个份量做出来大概50个左右，根据搓圆大小自己决定😂
