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让人头疼的风炉烤盐面包
让人头疼的风炉烤盐面包
1
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无一-无二
用料
高筋面粉
克
水
克
海盐
克
让人头疼的风炉烤盐面包的做法
错误示范：放太多了，中间容易不上色
封面图烤色是210 度烤15分钟左右的效果。
小贴士
烤温一：
150度3-5分钟，转188约10分钟至均匀上色
烤温二：
210度 15分钟，多喷几次水
烤温三：
170度8分钟左右转188度至上色
均未达到理想状态，难道真的得用平炉做吗？
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的让人头疼的风炉烤盐面包
让人头疼的风炉烤盐面包相关分类
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厨师机
烤箱
面包
随便看看
包菜卷
牛肉萝卜汤
紫薯司康
核桃壳
桂圆粥
太白粉
常温牛奶
巧克力奶茶
刺身酱油
黑豆黑米粥
该菜谱发布于 2021-02-28 12:38:04
11 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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让人头疼的风炉烤盐面包的答疑
猪小厨der
2022-11-30
0
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请问作者有调好的温度吗，我最近用风炉烤盐面包也是不行，试了好几次了
作者回复
2022-11-30
你试试230度预热，然后210度烤5-6分钟，调转烤盘降温到180再烤5分钟左右。想颜色浅一点就170-175烤5分钟左右。也要看你烤箱，平时我吐司是180烤22分钟
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