简单四步：古早蛋糕—学会不用买

准备材料

玉米油放入微波炉中加热2分钟。

玉米油中筛入低筋面粉。

搅拌一下，不要留有颗粒。搅拌好之后放一旁冷却一下。

这时候可以做一点其他的事情，
我的烤盘比较的浅，所以我四周用硬纸板加固了一下，然后铺上油纸。

面粉糊冷却之后加牛奶，混合，让面粉充分吸收

混合好是这样的，有点黏稠

加入蛋黄搅拌，分离好的蛋清放在另一个无水无油的盆里

搅拌蛋黄糊，搅拌好之后放一旁

蛋清加入两滴醋去腥

开始打发蛋清，糖分三次加入，这是第一次。我这个糖量是非常少的，不要千万不要再减少了。只是微甜，有喜欢吃甜的朋友可以适量的加一点。

第二次加糖

第三次加糖

打发好之后，提起打蛋器蛋白糊不低落。

但蛋白糊的三分之一加入蛋黄糊中搅拌，此时可以预热烤箱上下火150度。

注意用翻拌的手法。

然后将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，再次用翻拌的手法搅拌

搅拌好之后倒入烤盘中。烤盘镇一下

将小烤盘放入大烤盘里，大烤盘里加一点水，用水浴法

上下火150度烤60分钟。

好啦，成品出来了

别看上面有点焦的，恰恰是最好吃的。

赶紧做起来吧，绝对比外面买的要好吃。