不放味精鸡精，好吃到流口水的油焖茄子

Name: 不放味精鸡精，好吃到流口水的油焖茄子
Ingredients: 5个茄子; 25克生抽; 3克老抽; 10克白糖; 50克清油; 10克料酒; 3片姜; 2瓣蒜子

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蟹哥小厨F

非常简单的一道即下酒又下饭的快手菜

用料

茄子	5个
生抽	25克
老抽	3克
白糖	10克
清油	50克
料酒	10克
姜	3片
蒜子	2瓣

不放味精鸡精，好吃到流口水的油焖茄子的做法

茄子洗净掰断
锅中倒油可以多一点，下姜粒，蒜粒爆香
下去茄子翻炒
茄子有些软时下料酒，生抽老抽糖中小火煮8分钟
放入葱段关火
装盘即可

小贴士

茄子烧时候不易加水，最好油多一点，因为这个菜是油焖出来的

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该菜谱发布于 2021-02-28 14:14:40

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