准备开心果仁
加入淮盐花生仁,或者把生花生仁放入烤箱,150°烤17分钟,放凉去皮。
加入杏仁
加入蔓越莓干
加入剪碎的猕猴桃干。
以上干果蜜饯可以选择自己喜欢的,准备好了以后放到烤箱里,70度保温。
棉花糖
黄油
烘焙奶粉
熬制的过程图候补。
制作过程:
1.把黄油放进不粘锅,调整火力为300瓦。
2.大概2分钟后,黄油融化,加入棉花糖。
3.用刮刀不停的压拌棉花糖,让其不断融化。大概过了5分钟,棉花糖融化。
4.棉花糖融化了,加入奶粉。搅拌均匀。
5.大概1分钟左右,棉花糖和奶粉搅拌均匀了,把烤箱里保温的坚果和蜜饯类全部倒入,用刮刀不停混合均匀。
6.大概混合30秒左右,戴上手套,把牛轧糖取出来,烤盘提前铺好油纸,放到油纸上。用手揉均匀,用刮板和擀面杖整理好。
切成0.8厘米厚度的长条,然后再切成3厘米长的牛轧糖
入袋子封口
入包装送人。
这是2022-1-29做的,顺便把封面图换了。