不输给饭店的麻辣烤鱼（不需要料包哦）
8.1
综合评分
51
人做过这道菜
君君的幸福小厨房
烤鱼好吃，然而去一次饭店就要小二百。不如自己在家做啊，随便加入自己喜欢的食材，按照步骤来，并不复杂。成本五六十块，两人吃到撑啊。
用料
不输给饭店的麻辣烤鱼（不需要料包哦）的做法
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将洋葱切开铺在烤盘上，放上洗好改刀的清江鱼，淋料酒酱油，撒胡椒粉腌制1小时左右，表面淋适量的油，进烤箱220度烤制30分钟。
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期间准备配菜，根茎类切滚刀块。
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叶子菜及菌菇切段，鱼豆腐或肉丸对半切开。
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锅内放100g花生油，将葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱及火锅底料炒匀，加入块状食材翻炒。
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加入两碗开水，大火焖5分钟左右，再放叶子类及菌菇翻炒1分钟，关火。
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将烤好的鱼移至多功能锅或电火锅。
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铺上炒好的食材，继续加热10分钟。撒葱花芝麻和花生即可。
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搭配几瓶小酒更美味啊。
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麻辣鲜香，停不下来！
小贴士
1. 鱼一定要烤够时间。
2. 配菜可以任选自己喜欢的，不好熟的可以提前处理成半熟。
2. 配菜可以任选自己喜欢的，不好熟的可以提前处理成半熟。
