10款私房烘焙秘制奶油配方,超级实用 超级好吃！
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全球烘焙指南
传统的奶油蛋糕大多数都是原味，今天指南君制作了十种奶油酱料，通过这十种酱料打破常规。拥有了这十种奶油酱料，蛋糕会变得独特有新意，更受喜爱。
用料
| 巧克力奶油 | |
| 41.5巧克力 | 25 |
| 白砂糖 | 5 |
| 淡奶油 | 25 |
| 淡奶油 | 100 |
| 柠檬奶油 | |
| 柠檬皮屑 | 5 |
| 淡奶油 | 120 |
| 白砂糖 | 10 |
| 抹茶奶油 | |
| 淡奶油 | 100 |
| 白砂糖 | 15 |
| 抹茶粉 | 3 |
| 君度酒 | 10 |
| 芒果奶油 | |
| 芒果果泥 | 30 |
| 淡奶油 | 100 |
| 白砂糖 | 10 |
| 珍珠红茶奶油 | |
| A珍珠 | 50 |
| 淡奶油 | 50 |
| 伯爵红茶 | 3 |
| B淡奶油 | 120 |
| 白砂糖 | 15 |
| 杏仁咸奶油 | |
| 淡奶油 | 120 |
| 白砂糖 | 10 |
| 杏仁 | 40 |
| 盐 | 2 |
| 朗姆提子卡仕达奶油 | |
| A提子 | 50 |
| 水 | 少许 |
| B牛奶 | 200 |
| 淡奶油 | 25 |
| 白砂糖 | 45 |
| 蛋黄 | 45 |
| 玉米淀粉 | 25 |
| 黄油 | 25 |
| 提子 | 50 |
| 咖啡奶油 | |
| 咖啡粉 | 2 |
| 咖啡酒 | 10 |
| 淡奶油 | 120 |
| 白砂糖 | 10 |
| 焦糖奶油 | |
| A砂糖 | 20 |
| 盐 | 2 |
| 淡奶油 | 50 |
| B淡奶油 | 120 |
| 焦糖酱 | 30 |
| 白砂糖 | 10 |
| 奥利奥咸奶油 | |
| 白砂糖 | 10 |
| 淡奶油 | 120 |
| 盐 | 2 |
| 奥利奥碎 | 40 |
10款私房烘焙秘制奶油配方,超级实用 超级好吃！的做法
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将巧克力和淡奶油隔水融化
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加入甘纳许和淡奶油，再加入砂糖打发
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将淡奶油、柠檬皮屑、白砂糖分别加入碗中打发
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将君度酒和抹茶粉混合均匀
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再加入白砂糖、淡奶油打发。
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将融化后的芒果果泥、淡奶油、白砂糖分别加入碗中打发。
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:将珍珠煮熟后，凉水浸透冷却（防止珍珠粘粘）
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将淡奶油和伯爵红茶加入小锅中煮开，冷却待用
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将茶叶过筛
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将淡奶油、红茶奶油、白砂糖放入碗中打发
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:加入珍珠搅拌均匀
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将烤熟的杏仁片打成杏仁泥
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将淡奶油、白砂糖、杏仁泥、盐分别加入碗中打发
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将提子用水煮开
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用少许朗姆酒将冷却后的提子浸泡半小时
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将淡奶油和牛奶煮开
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将蛋黄和砂糖打发
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加入玉米淀粉继续打发
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将煮开的淡奶油牛奶慢慢加入碗中，再倒入锅中煮至浓稠加入黄油，搅拌均匀
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加入提子后搅拌均匀即可
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:将咖啡粉和咖啡酒加入小锅中化开
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将淡奶油、砂糖、咖啡混合物加入碗中打发。
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淡奶油煮至温热待用
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将白砂糖和盐放入锅中焦化
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将焦糖与温热的淡奶油搅拌均匀
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将淡奶油、白砂糖、焦糖酱加入碗中打发
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:将淡奶油、盐、白砂糖加入碗中打发
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:加入奥利奥粉，搅拌均匀
