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水鱼炖鸡汤

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麦奶粉的厨房  麦奶粉
我炖过一次这个汤后，老公经常让我炖这个汤😃😃😃

用料  

鸡 半只
水鱼 1只
红枣 8颗
姜 3片
当归 2片
桂圆 10颗
沙参 1条
丹参 1条
枸杞 适量
黄酒 适量
酒酿 2汤勺
北芪 少量

水鱼炖鸡汤的做法  

  1. 准备药材

    水鱼炖鸡汤的做法 步骤1

  2. 鸡肉清洗飞水备用

    水鱼炖鸡汤的做法 步骤2

  3. 买水鱼的时候让师傅帮忙宰杀，在家清洗干净修剪指甲倒入开水烫30秒之后水鱼捞出放入凉水中浸透，然后在撕掉水鱼壳表面一层膜。

    水鱼炖鸡汤的做法 步骤3

  4. 改刀斩小块冷水下锅倒入适量料酒，煮出沫沫，捞出用水清洗。

    水鱼炖鸡汤的做法 步骤4

  5. 砂锅水开后将所有食材倒入除了枸杞外，等煮开了转小火炖2个小时

    水鱼炖鸡汤的做法 步骤5

  6. 到最后加入枸杞和适量盐即可。

    水鱼炖鸡汤的做法 步骤6

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水鱼炖鸡汤相关分类

砂锅
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该菜谱发布于 2021-02-28 16:45:20
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