五花肉 | 250克我估算的…… |
糯米 | 2斤,我估算的…… |
洋葱🧅 | 1个 多少都行 |
香菇干 | 10朵多少都行 |
盐,十三香,蚝油,酱油,老抽,糖 | 适量 |
饺子皮 | 没数 |
可以把五花肉变成~火腿,鸡肉,干肠等等或者多添加几种 | 多少都行 |
糯米提前一晚上泡发
把准备的肉,切碎(直接买肉馅省事,切碎的香一些~建议有点肥的,炒出来猪油香)
准备好香菇干切碎,洋葱切碎,五花肉切碎,我还准备了腊肠切碎
把准备好的配料炒香
放入糯米炒香,放盐,十三香,蚝油,酱油,老抽,糖~调味~稍微重口味一点点~
超级香~千万忍住,糯米是生的~起锅~拿出来放在蒸锅里。
隔水蒸熟~大约需要30分钟~根据蒸锅情况~
将准备好的饺子皮,擀的大大薄薄的~
将蒸好的糯米饭,放凉后~准备开始包~
包好的烧麦,隔水蒸15分钟~香香~