鲍鱼焖鸡

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用料  

鲍鱼 12只
1只(3斤左右)
生抽 2勺
小葱 2根
蒜头 3-4颗
姜片 2-3片
黄豆酱(不辣的) 2勺
蚝油 1勺
鲜香菇 6-8朵
八角 半个
花椒 6-8粒

鲍鱼焖鸡的做法  

  1. 蒜头拍碎、葱白切下、姜片、八角、花椒,爆香备用。鲜香菇切块。

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤1
  2. 鲍鱼切花刀

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤2
  3. 平底锅入一点油,煎鲍鱼,煎几分钟至金黄即可盛出备用。

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤3
  4. 煎鲍鱼的油留着,放入香料爆香

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤4
  5. 倒入鸡块翻炒至皮金黄。

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤5
  6. 放入香菇,倒2勺生抽,1勺蚝油,2勺黄豆酱,半碗水,翻炒均匀,中小火盖盖焖20-30分钟。(鲍鱼在出锅前10分钟加入)

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤6
  7. 出锅前撒葱花。香喷喷!

    鲍鱼焖鸡的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-02-28 18:32:08
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