比卖的还好喝的胡辣汤
0
人做过这道菜
中宇卫浴阳阳
老家是舞阳的 早餐都是胡辣汤水煎包 已经成了习惯 但是背井离乡这么多年在外却怎么也找不到自己想要的味道 所以只能挽起袖子自己尝试了 谁让我嘴馋呢
用料
| 食材：牛肉 | 200克 |
| 木耳 | 20朵 |
| 黄花菜 | 30克 |
| 粉条 | 适量 |
| 干海带 | 一块 |
| 花生 | 适量 |
| 人造肉 | 适量 |
| 调料：盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 老抽 | 用于调色 |
| 十三香 | 多放 |
| 白胡椒粉 | 多放 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 大葱 姜 | 适量 |
比卖的还好喝的胡辣汤的做法
-
牛肉洗干净 锅里多加水把牛肉放进去开火煮 水开2分钟撇去浮沫 锅里加葱姜 大火煮开几分钟后转小火煮1个小时
-
一个小时后把牛肉捞出来切薄片 再丢到锅里煮 同时把花生放进去同煮 煮15分钟后放进所有食材一起煮 煮的中间把粉条用勺子切断（防止做好后粉条太长不好盛到碗里）
-
把老抽、盐、鸡精、十三香、白胡椒粉加一点水调匀（白胡椒和十三香多放点 这样出来的味道才完美 老抽就是调色用 可以一点一点加 ）倒进锅里就行了
-
食材都煮好后加进提前准备好的玉米淀粉水 锅开后小火滚煮（中间要不停推动锅底防止粘锅）煮个5分钟或者10分钟都没事只要不糊锅就可以多煮一会儿
-
盛到碗里加大葱沫 香油就可以开吃了
