大东北鸡蛋酱卤
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人做过这道菜
洋洋小匠
正月十七年轻人该吃面条了🍝自己亲手擀了一点面，配上鸡蛋酱太美味了
用料
大东北鸡蛋酱卤的做法
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六个鸡蛋炒好备用 炒的有一点点焦是最好吃的
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锅底放一点底油
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放入葱花 小火煸香
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放入青椒 炒出青椒的香味
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倒入佐香园大酱 这个酱是熟酱 非常好吃 东北口味
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放入一点十三香
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放入大酱后、先开大火 把酱的香味炒出来 后开小火 熬制一会
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倒入鸡蛋
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翻炒几下 加入半碗清水 再翻炒一下
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倒入一点勾好的芡 （两勺淀粉 一个碗底清水） 再翻炒几下就好了
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出锅 配上手擀面或者水煮的面条都非常好吃
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我自己擀的手擀面 切的时候放玉米面 防止粘连
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就是这个大酱 叫佐香园
