烘焙小白轻松做提拉米苏

提拉米苏---美媛
食材
鸡蛋:2个                   蛋黄:1个
白砂糖:100克           美式咖啡:400
手指饼干:300克       可可粉:20克
马斯卡彭乳酪:500克
步骤
一、主锅插入蝴蝶棒， 将鸡蛋、蛋黄、白砂糖放入主锅，以6分钟/65°C/速度 4打发。
二、取下蝴蝶棒，设置时间2分钟/速度 3，同时从主锅盖孔内加入马斯卡澎乳酪进行混合。
三、将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡，使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。将浸过咖啡的手指饼干铺排在方形容器内，在手指饼干上涂抹一层玛斯卡澎乳酪混合物， 再覆盖一层浸过咖啡的手指饼干， 再将剩下的玛斯卡澎内乳酪全部涂抹在饼干上。
四、盖上保鲜膜并冷藏5小时， 撒上可可粉后即可享用。