【孕妇食谱】罗宋汤,色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口,开胃营养又健脾~

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因为疫情加上孕期,一直过得小心翼翼,这阵子一直在家吃吃喝喝,突然怀念起西餐厅的披萨和香浓的罗宋汤,今日心情大好,也迫不及待的嘴馋起来~特意让超市送了一些食材,只是披萨皮没有买到,自己又懒得揉面,转念一想,冰箱里还有冷冻的飞饼胚,因此就决定搞个紫薯派配罗宋汤,暂时替代一下对西式早餐的念念不忘吧!
罗宋汤,其实还是蛮适合孕妇食用的,食材健康而简单,整个烹饪过程不需要过多的调料调味,几样简单的食材经过巧妙的搭配后,一款色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口而又富含钙和锌的罗宋汤就做好了。
据说,罗宋汤还有抗衰老的功效,是女人大补的绝佳汤。
废话少说,跟我一起做做这份简单又美味的罗宋汤吧!

用料  

牛腩肉 200克
西红柿 1个(大个)
土豆 1个(大个)
胡萝卜 1根
洋葱 1个
黄油 20克
料酒 适量
适量
冰糖 适量
香叶 5片左右
香菜 1根
番茄沙司 10克左右

【孕妇食谱】罗宋汤,色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口,开胃营养又健脾~的做法  

  1. 食材准备:牛腩肉200克、西红柿1个、土豆1个、洋葱1个,西红柿清洗干净、土豆洗净去皮,洋葱去皮洗净;

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  2. 牛肉浸泡去血水,并均匀切小块;

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  3. 起锅烧水,倒入切好的牛肉和适量料酒,煮出血沫,然后用温水清洗干净;

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  4. 准备黄油1块,西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜分别均匀切块;

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  5. 食材大集合;

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  6. 炒锅加热,放入黄油并使之融化;

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  7. 倒入洋葱翻炒并爆香;

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  8. 倒入焯好的牛肉块,继续翻炒;

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  9. 倒入西红柿丁,翻炒均匀并加入5片香叶和适量水,并加入10克左右的番茄沙司,炖煮40分钟左右;

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  10. 倒入土豆丁和胡萝卜丁,继续炖煮10分钟左右,并加入适量盐和冰糖调味。

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  11. 最后,撒上适量香菜点缀,一份色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口的罗宋汤就做好了。

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  12. 成品图

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该菜谱发布于 2021-02-28 21:21:56
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