（主食杀手）青椒腊肉酱
0
人做过这道菜
偏安一岐
材料简单 做法简单不容易出错 可拌面拌粉拌饭
用料
（主食杀手）青椒腊肉酱的做法
-
青椒大蒜西红柿，腊肉切小丁 或者怕麻烦的用料理机打碎一些 （我怕麻烦就是这么干的）
-
起锅烧油 油略多些 先下腊肉炸一下下 再加入大蒜青椒炒香 最后下西红柿 如视频所示
-
西红柿变软后 加入少量盐 1勺生抽 一勺蚝油 鸡辣子两勺（这是我妈妈秘制鸡辣子 有市无价 嘻嘻）没有鸡辣子的可以用老干妈鸡油辣椒代替 超市都有卖。
-
出锅啦 ～香喷喷 要开学了 带上青椒腊肉酱和鸡辣子 又可以称霸宿舍美食榜了
-
煮了点粉吃 开心～
小贴士
盐不要太多 腊肉和鸡辣子本身有盐分 加盐是为了青椒有味道
炸腊肉的时候油温不要太高 切碎了很容易糊
腊肉也可以替换成新鲜肉沫 猪牛羊都可以 不过要提前加点料酒蚝油胡椒盐腌制一下 多炒一会水分就OK啦
炸腊肉的时候油温不要太高 切碎了很容易糊
腊肉也可以替换成新鲜肉沫 猪牛羊都可以 不过要提前加点料酒蚝油胡椒盐腌制一下 多炒一会水分就OK啦
