麻辣土豆
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人做过这道菜
baby曦洋洋
老姐老弟喜欢吃麻辣土豆，外面卖的分量老少了，家里做的味道一样😊😊
用料
| 土豆 | 4个 |
| 辣椒面 | 10克 |
| 孜然粉 | 两克 |
| 盐 | 一勺 |
| 花椒粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 芹菜 | 四根 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 一小坨 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 折耳根 | 两三根长条的老根，不要叶 |
| 熟油海椒 | 四勺 |
| 酱油 | 一小勺调色 |
麻辣土豆的做法
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土豆削皮切条，水泡一会儿，把多余的淀粉洗掉。
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芹菜，葱，折耳根切粒，凉白开泡入切碎的姜蒜，
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热锅烧油，把土豆轻微的炸一遍捞出，油可以继续用，放几颗花椒，倒入土豆翻炒几分钟，然后倒入葱芹菜折耳根粒，继续倒入海椒面，花椒面，孜然，小米辣，熟油海椒四勺，四勺姜蒜水，搅拌均匀，有藤椒油的可以倒入一点调味。
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出锅啦，味道不错哒，好吃
小贴士
可以根据口味加花椒面和小米辣，鸡精味精加了肯定好吃些，到自己家里吃，就没必要放
